Eloge du Foie gras

Le foie gras est à nouveau contesté. Il l’a toujours été par les anglo-saxons, les américains notamment qui ont interdit ou limité son importation depuis de nombreuses années. Ils préfèrent la dinde de Thanksgiving à laquelle ils ne font aucun cadeau. Et comme l’Europe et la France notamment est à la remorque de tout ce qui se passe au-delà de

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Éloge de la viande

Faire l’éloge de la viande ça n’est pas politiquement correct : c’est pire que de trouver Philippe Martinez sympathique, les blagues de Bigard subtiles, de douter de la réalité du réchauffement climatique, défendre la chasse à courre ou considérer la corrida comme un art (etc.)… On vous le répète tous les jours sur tous les tons : il est bien triste que

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