Bientôt à Pau, Le Salon du champignon*
Les relations des champignons avec l’homme sont anciennes : maîtrise du feu (amadou), fabrication du pain, du vin, du fromage, (roquefort, camembert..), rôle en pharmacologie et médecine (antibiotiques). Ils participent à la formation de l’humus, de la tourbe, du charbon, pétrole, etc. et à notre plaisir de les chercher, les ramasser, les manger. La passion des champignons anime de très
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